von Portionen
4
PortionenZutaten
1 gelbe Zwiebel
4 Tomaten
6 Knoblauchzehen
4 getrocknete Chilis (z. B. Ancho oder Guajillo)
1–2 dl Hühnerbrühe
1/2 Bund Koriander
Salz
Anweisungen
- Zwiebel und Tomaten vierteln
- Zusammen mit Knoblauch und den entkernten getrockneten Chilis in so viel Brühe kochen, dass alles gerade bedeckt ist, ca. 15 Minuten
- Abkühlen lassen
- Alles zusammen mit dem Koriander mixen
- Durch ein Sieb streichen falls gewünscht
- Mit Salz abschmecken
