Kolakakor

Anweisungen

• Die Butter in der Mikrowelle weich werden lassen. Mit Zucker, Vanillezucker, Sirup, Mehl und Backpulver vermischen, am besten in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer. Den Teig so lange bearbeiten, bis er zusammenkommt, und den Rest mit den Händen zusammendrücken.
• Den Teig halbieren. Zu 2 Rollen formen (für ca. 30 Kekse). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und auf etwa 0,5 cm flach drücken.
• Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C auf mittlerer Schiene 10–12 Minuten backen. Das Blech herausnehmen und die Kekse diagonal schneiden.